サバカレー

サバカレー

サバ缶と数種の香辛料を絶妙に組み合わせているので、いつもと一味違います。サバ缶を汁ごと使う、血液サラサラ、健康志向のカレーです。

調理器:電子レンジ
ガス

<材料>

4人分

サバ缶(水煮)2缶(400g)
トマト中3~4個(400g)
玉ねぎ大1個(300g)
にんにく・生姜各5g
クミンシード小さじ1
サラダ油大さじ1
コリアンダー大さじ2
ターメリック小さじ1/2
チリペッパー小さじ1/3~
小さじ1/3
<作り方>
  • トマトはざく切り、玉ねぎは粗みじん切り、にんにく、生姜はみじん切りにします。
  • セラ・キュートにAを入れて中火にかけ、良い香りが立ってきたら①の玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、サバ、缶汁、①のトマト、Bを加えて混ぜ合わせ、火を止めフタをします。
  • 電子レンジ(600W)で15分加熱し、そのまま15分蒸らします。
ONLINE STORE