ベーコンポテトグラタン
ほくほく、クリーミーなグラタンがとってもお手軽に作れます♪
寒い季節にもぴったりの一品です
調理器：ガス
<材料>
3人分
| じゃがいも | 3個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| ベーコン | 4枚 |
| バター | 40ｇ |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 500㏄ |
| 形コンソメ | 1個 |
| 塩コショウ | 少々 |
| とろけるチーズ | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| ドライパセリ | 少々 |
<作り方>
- じゃがいもは皮をむいて5ｍｍ幅の半月切りにし、レンジで下茹でしておく。（500ｗで約5分、出来上がり時にフタが密閉してしまう場合があるので、ほんの少しフタをずらして加熱してください）玉ねぎは薄切りに、ベーコンは細切りにする。
- セラ・キュートにバターを熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらじゃがいもを加えてさっと炒める。
- 次に小麦粉を全体にまぶすように加え、焦がさないように炒める。
- 牛乳とコンソメを加えて、混ぜ合わせながら煮る。塩コショウで味を整え、とろみがついたら火をとめる。
- ④にとろけるチーズ、パン粉をのせて、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。仕上げにドライパセリをふって完成。
