肉豆腐
セラ・キュートで作っているから味がしっかりしみ込んでます。
寒い日にぴったりな一品。ご飯がすすむ味です！
調理器：ガス
<材料>
2人分
| 牛薄切り肉 | 150ｇ |
|---|---|
| 長ねぎ | 1本 |
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| だし汁 | 1/4カップ |
| ★酒 | 大さじ2 |
| ★しょうゆ | 大さじ2 |
| ★みりん | 大さじ2 |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
<作り方>
- 豆腐は8等分のやっこに切る。長ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。牛肉は一口大に切る。
- 鍋にだし汁と、★を入れて中火にかけ、沸騰したら、牛肉を入れて煮る。
- 浮いてきたアクを除いて、ねぎ、豆腐を加えて、蓋をして約１５分弱火で煮る。
- 火を消した後は、蓋をしたまま１５分ほど放置し、味を染み込ませる。
