手作りミートソース

手作りミートソース

手軽なのに美味しい♪たくさん作って冷凍保存もできます。

調理器:ガス

<材料>

3人分

牛豚ひき肉200g
玉ねぎ1個
にんじん1/2個
しいたけ3個
小麦粉大さじ1
トマト缶1缶
100㏄
コンソメ大さじ1/2
ケチャップ大さじ3
ウスターソース大さじ2
砂糖大さじ1/2
塩コショウ少々
オリーブオイル適量
<作り方>
  • 玉ねぎ、人参、しいたけをみじん切りにする。
  • セラ・キュートにオリーブオイルを入れ、ひき肉、玉ねぎ、人参、しいたけを炒める。
  • 玉ねぎが透き通ったら、小麦粉を入れて軽く混あわせ、トマト缶、水、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れフタをして弱火で15分程煮込む
  • フタをあけて、少し煮詰めて塩コショウで味を整えたら完成。
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