ミルクファイバーライス
押麦と牛乳を使ったミルクファイバーライス。食物繊維＆カルシウムたっぷりなので子供にも食べさせたい1品です。牛乳が入ってるなんて分からないぐらいなので、牛乳嫌いの方にもお勧めです。
調理器：ガス
<材料>
5人分
| 白米 | 2合 |
|---|---|
| 押し麦 | 40g |
| コンソメスープ | 240ml |
| 牛乳 | 240ml |
| 若鳥こま肉 | 100g |
| むきエビ | 80ｇ |
| 玉ねぎ | 120ｇ |
| 人参 | 40g |
| バター | 10g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 適量 |
<作り方>
- 白米と押し麦をとぎ、30分～1時間水に浸しておく。
- バターをひき、肉を炒める。
- みじん切りした玉ねぎ、人参を加え、しんなりしたらむきエビを加える。
- 白米と押麦を加え、一緒に炒める。
- 塩、こしょうで味をととのえ、コンソメスープ、牛乳、を加える。
- 蓋をせず中火で10分加熱。
- 蓋をし、中火で3分加熱。
- 火を止め蓋をしたまま15分蒸らす。
