雑穀ごはん
噛みしめるたび、口の中に雑穀の違った味わいが広がります。数種類の雑穀が不足しがちな食物繊維やミネラルを補います。
調理器：ガス
<材料>
4人分
| 米 | 3合（450g） |
|---|---|
| 雑穀（好みのもの） | 30g |
| 水 | 670ml+60ml（※雑穀分） |
<作り方>
- 米を洗い、ザルにあげてしっかり水切りをして、雑穀と共にセラ・キュートに入れ、水を加えて30分以上浸水させます。
- フタをしないで中火にかけ、沸騰してきたらフタをして、さらに中火で3分加熱して火を止めます。
- そのまま15分蒸らし、さっくりと混ぜます。
- ※ 袋に記載されている分量の水
※米の浸水時間は、季節によって加減をしてください。（夏場は30分、冬場は1時間が目安です）
