冬瓜と鶏肉の煮物
電子レンジで調理して、あっという間に本格煮物の出来上がり。体内の水分と塩分のバランスを整える冬瓜を使い、汁ごといただきます。
調理器：電子レンジ
<材料>
4人分
| 冬瓜 | 小1玉（正味700ｇ） |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚（350g） |
| 片栗粉 | 適量 |
| 生しいたけ | 中6枚 |
| ＜調味料＞ | |
| だし汁 | 1・1/2カップ（300ml） |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| おろし生姜 | 適量 |
<作り方>
- 冬瓜は種と皮を除き、生しいたけは石づきを取ってそれぞれ一口大に切ってセラ・キュートに入れ、Aを加えて混ぜ合わせます。
- 鶏肉は一口大に切って片栗粉をまぶし、①に広げてのせてフタをします。
- 電子レンジ（600Ｗ）で20分加熱し、そのまま15分蒸らします。
- 全体を混ぜ合わせて器によそい、おろし生姜を添えます。
- ※ 使用する電子レンジの機種やワット数によって加熱時間が変わりますので、加減をして下さい。
