鮭の味噌バター焼き
蒸し焼きは、セラ・キュートの得意料理！オーブンペーパーを敷くことで、鮭は焦げることなく、ふっくら仕上がります。味噌との相性も抜群ですよ！
調理器：ガス
<材料>
2人分
| 生鮭 | ２切れ |
|---|---|
| キャベツ | ３枚 |
| しめじ | １／２株 |
| 生しいたけ | ２枚 |
| バター | １０ｇ |
| 味噌 | 大さじ２ |
| みりん | 小さじ３ |
<作り方>
- 鮭は塩、コショウ（いずれも分量外）をふり、１０分ほどおいて表面に出てきた水分を拭き取る。キャベツは１ｃｍ幅、生しいたけは２等分に切り、しめじは石づきを切りほぐす。味噌、みりんは練り合わせる
- セラ・キュートにオーブンペーパーを敷く。①の鮭を置き、その上にキャベツ、しめじ、生しいたけ、バターの順にのせる。
- セラ・キュートのフタをして弱めの中火で１３分程度蒸し焼きにする。
