高野豆腐の煮物
具材一つ一つにしっかりと味が染み込んでいて、とっても美味しいです。にんじんも甘くて子どもも喜んで食べてくれました♪
調理器：ガス
<材料>
4人分
<作り方>
- 高野豆腐は水でもどして軽く絞り、一口大程度に切る。
- にんじんは皮をむいて、1.5㎝ 角位に切り、こんにゃくは味が染み込みやすい様に手で適当な大きさにちぎる。
- 水煮大豆は水気を切っておく。
- セラ・キュートに具材を全て入れ、調味料を加えフタをして弱火で30分煮る。
- 火を止めフタをとり、全体をかき混ぜたら再びフタをし、30分放置する。
- フタがとれない場合は中火で2～3分加熱しフタをとり、器に盛りつけ、お好みで茹でたいんげんや絹さやなどを飾る。
