簡単！鶏ハム
レンジのみを使用して料理をしてみました。本当に簡単で美味しいですよ！
調理器：電子レンジ
<材料>
4人分
| 鶏胸肉 | ２枚 |
|---|---|
| 塩麹 | 大さじ４（塩麹がない場合は 砂糖大さじ１塩大さじ１） |
| （ソース＆つけあわせ） | |
| マスタード | 大さじ２ |
| マヨネーズ | 大さじ２ |
| レモン | 1/2カット |
<作り方>
- 鶏胸肉の皮をとり、１枚につき塩麹を大さじ２擦り込みで細長く丸めラップでしっかりと形成し冷蔵庫で２〜３時間おく。（塩麹がない場合は肉１枚につき、砂糖大さじ1/2、塩大さじ1/2を擦り込みあとは同作業）
- セラ・キュートにラップをした鶏を２本入れフタをし、６００Wのレンジで１０分加熱し、そのまま余熱で５分おき、あら熱がとれたらセラ・キュートごと冷蔵庫で冷めるまでやすませる。（塩麹を使用しなかった場合は調味料をさっと拭き取るまたは水でさっとおとし拭き取ってから）
- 弱火で30分加熱した後、調味料を加え混ぜ合わせ再びフタをし、弱火で10分煮込む。
- 好みの厚さに切り、お皿に盛りつける。マスタード、マヨネーズを同量まぜたソース、カットレモンを添え完成。
