アサリとキャベツのペペロンチーノ
レンジのみで調理しました。簡単で本格的なペペロンチーノが出来上がります！！
是非ご参考下さい。
調理器：電子レンジ
<材料>
4人分
| キャベツ | 小1/2個 |
|---|---|
| 殻付きアサリ | ３００g |
| にんにく | １かけ |
| 鷹の爪 | １本 |
| 塩 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 白ワイン | 大さじ１ |
<作り方>
- キャベツは芯をとり、食べやすい大きさに切る。アサリは砂抜きし水分をしっかりと切る。にんにくはみじん切りにする。鷹の爪は中の種をとりのぞく。
- セラキュートにオリーブオイルを入れにんにく、鷹の爪を入れ６００Wのレンジで１分半加熱する。そこへ①のキャベツを入れさっと和える。アサリ、白ワイン、塩少々を加えフタをしレンジで１２〜１４分加熱する。
- フタをあけ、もう一度よく和えて盛りつけしたら完成。
