手作りミートソース
手軽なのに美味しい♪たくさん作って冷凍保存もできます。
調理器：ガス
<材料>
3人分
| 牛豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1/2個 |
| しいたけ | 3個 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| トマト缶 | 1缶 |
| 水 | 100㏄ |
| コンソメ | 大さじ1/2 |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 塩コショウ | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
<作り方>
- 玉ねぎ、人参、しいたけをみじん切りにする。
- セラ・キュートにオリーブオイルを入れ、ひき肉、玉ねぎ、人参、しいたけを炒める。
- 玉ねぎが透き通ったら、小麦粉を入れて軽く混あわせ、トマト缶、水、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れフタをして弱火で15分程煮込む
- フタをあけて、少し煮詰めて塩コショウで味を整えたら完成。
