トマトときのこのハヤシライス
チキンカレーのレシピを少し変え、同じく市販のルウを使ってハヤシライスを作ってみました！雑穀米を使い、ヘルシーにいただくのもお勧めです☆
調理器：ガス
<材料>
4人分
| 牛薄切り肉 | 250ｇ |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1と1/2（約300ｇ） |
| 人参 | 1/2本（約100ｇ） |
| お好みのきのこ類 | 200ｇ |
| トマト | ２個（約340ｇ） |
| 市販のハヤシライスのルウ | 100ｇ～120ｇ |
<作り方>
- 玉ねぎは１ｃｍの角切り、人参はすりおろし、トマトはヘタを取りざく切りにする。 お好みのきのこ類を食べやすい大きさに切る。
- セラ・キュートに玉ねぎ、きのこ、人参、トマト、牛肉の順に入れ、フタをする。
- 弱火で40分煮込む。（途中、フタを開けてあくを取り除いて下さい。この時水分が少なくなるようであれば100ｃｃ程度水を足してください。）
- 火を止め２０分放置する。
- 再び火にかけ約２分加熱してフタを取り火を止める。
- ルウを加え、混ぜ合わせて中火で1～２分煮込む。
