ホワイトスープ
白コショウをふることで、大人のホワイトスープに仕上がります。
体も心も温まる優しい味のスープ。子供たちも大満足間違いなし！！
調理器：ガス
<材料>
4人分
| 玉ねぎ | 1個 |
|---|---|
| じゃがいも | 3個 |
| 鶏もも肉 | 300 g |
| にんじん | 1本 |
| しめじ | 1／2パック（100g） |
| ホワイトソース（缶詰） | 1缶（290 g） |
| 塩 | 少々 |
| （Ａ）サラダ油 | 大さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
| （Ｂ）チキンスープ | 400cc |
| ローリエ | 1枚 |
| 塩 | 小さじ少々 |
<作り方>
- じゃがいもは、皮をむき8等分に切り水にさらす。玉ねぎは薄切り、にんじんはひと口大の乱切りにする。しめじは、石づきを取りほぐす。
- 鶏肉はひと口大に切り、塩をふる。
- セラ・キュートに（Ａ）を入れて加熱する。じゃがいも、玉ねぎ、人参、しめじを入れ、全体に油がまわる程度に中火で炒める。弱火にしてフタをしたら、7分程度蒸し煮にする。
- 火を止め、30分間放置する。
- 再び中火で３分程度加熱してフタをとる。
- ホワイトソースを加え、フタをして弱火で10分間煮込む。
