鮭とじゃがバターのごはん
鮭とバターがご飯と良く合いますよ！！他におかずがなくてもこれだけで充分です。
調理器：ガス
<材料>
4人分
| 白米 | ２合 |
|---|---|
| 水 | 370ml |
| 甘塩鮭（小） | ３切れ |
| じゃがいも（大） | １個 |
| バター | 大さじ１ 1/2 |
| 酒 | 小さじ２ |
| （味） 酒 | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ 1/2 |
| しょうゆ | 小さじ 1/2 |
| しょうがのみじん切り | 大さじ 1/2 |
| ※混ぜ合わせておきます。 |
<作り方>
- 米は洗い、セラ・キュートに水とともに入れ、30分間浸す。
- 鮭は皮と骨を取り除き、ひと口大に切り、酒をまぶす。
- じゃがいもは皮をむいて、ひと口大の角切りにし、水にさらしておく。
- ①に（味）を混ぜ合わせる。②の鮭と③の水切りしたじゃがいも、バターを米の上にのせる。
- フタを少し横にずらしてのせ、中火にかける。沸騰したらフタをして３分間加熱（中火のまま）する。
- 弱火にして１０分間加熱する。
- 火を止めたら、15分間蒸らし、（フタがとれないなら）弱火で約3分間加熱する。
